自己做的豆腐有多滑嫩——自制健康版肉松蓝莓鸡蛋豆腐

青松岭

自己做的豆腐有多滑嫩——自制健康版肉松蓝莓鸡蛋豆腐









原料：自制浓豆浆500ml、鸡蛋2个、肉松适量、海苔少许、蓝莓酱适量、蜂蜜少许。



做法：

1、将豆浆倒入搅拌器，打入两个个鸡蛋，充分搅匀；

2、搅匀的蛋浆过一至两遍筛；

3、过筛的蛋浆倒入容器，盖上保鲜膜入蒸锅，大火上气后，转中火蒸10分钟左右，至蛋浆凝固；

4、蓝莓酱与蜂蜜调和，待鸡蛋豆腐降温后，进行装饰，再以肉松和海苔装饰即可。



心得分享：

1、豆浆最好要浓一些，蒸出的豆腐会有稠厚的口感；

2、搅拌后的蛋浆过筛，可以使口感更加细滑；

3、蒸的时候盖上保鲜膜，以免水气滴落产生蜂巢；

4、装饰口味可以根据个人喜好选择。

baoee

美食，绝对的美食

落羽

自己做豆腐啊！有才

abcboy

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jacktonyjones

自己做、更健康

yypfg

好吃不贵啊

lissen

看着容易 做起来难啊

zhyb

营养成分很高。

tiandiwuji

哈哈，看起来很中西结合

as777888

支持，真好，继续！

景三

原来豆腐也可以自己做的啊！看上去非常神奇，也觉得非常有营养才对。