凉拌黑木耳

周黄医圣

黑木耳具有具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。重点还有补腰子的功效。
取适量黑木耳。将黑木耳洗净、泡发,锅中放入适量水，把泡发后的黑木耳放进去煮大约10分钟。把煮好的黑木耳取出，放在冷开水里浸泡。取出黑木耳，加入葱、酱油、醋，辣椒油或老干妈、麻油等调料拌匀即可。