鸡蛋之冰镇鲜香微波煎

kiknarlus · 发表于 2012-2-5 22:54:13

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材料

番茄：1个
鸡蛋：1个

香菜：适量

色拉：适量
食盐：少许
生抽：1/2茶匙
香油：适量
冰块：适量
胡椒：少许
陈醋：1/4茶匙

做法

第1步准备一个干净无水的空盘，在盘底刷一层食用油

第2步鸡蛋1个用清水冲洗一下，磕入盘子中

第3步用叉子或者是牙签在蛋黄表面扎几下

第4步盘子上覆盖一层保鲜膜

第5步放入微波炉中，高火加热45秒钟

第6步取出盘子，撕掉保鲜膜，用铲子在鸡蛋边缘与盘子接触的地方划一圈，使鸡蛋与盘子底部分离

第7步番茄洗净，用开水烫一下，切成片状，摆放在盘中

第8步冻好的冰块放在番茄间的空隙处

第9步煎好的鸡蛋摆在冰块上面

第10步香菜洗净，切成香菜末，放在在鸡蛋上面

第11步取一个空碗，食盐少许、白胡椒粉少许、生抽1/2茶匙、山西老陈醋1/4茶匙、香油几滴放在碗中，调成味汁

第12步用勺子把味汁淋在鸡蛋表面即可

kiknarlus · 发表于 2012-2-6 23:06:49

wanglin1990 发表于 2012-2-6 10:05
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=5379254&ptid=146801
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很清淡的菜，假日适应！

马上夏天就来了

blackandbigbig · 发表于 2019-12-5 10:07:33

感觉确实不错可以用
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blackandbigbig · 发表于 2019-12-4 11:43:30

可以的感觉非常好吃

zhuce8888 · 发表于 2014-12-26 00:31:33

看起来好好吃

keven_xuan · 发表于 2014-12-28 15:52:57

学习了，改天试试

kkayy · 发表于 2015-1-5 19:43:15

貌似还不错

handsome03 · 发表于 2015-1-5 21:38:06

微波炉我还以为只能热饭呢！

jinchengxiaowu · 发表于 2015-1-6 00:28:05

很清淡的菜，假日适应！

abb171069 · 发表于 2015-1-6 09:26:52

第一次知道这样做法

磨进123 · 发表于 2015-1-6 16:49:07

不错，谢谢分享。

jacktonyjones · 发表于 2014-7-16 10:31:49

很精致的样子

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[健康食尚] 鸡蛋之冰镇鲜香微波煎

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