永远的家园 - 中同

标题: 家常红焖羊肉： [打印本页]

作者: 青松岭 时间: 2012-10-13 12:46
家常红焖羊肉：

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原料：

羊肉500g（我选的羊肋排下面的肉）、胡萝卜300g、洋葱200g、枸杞一小勺。

调料包：

葱姜、花椒、八角、茴香、桂皮、辣椒、山楂干。

其他调料：

啤酒一罐、料酒一大勺、老抽一大勺、生抽一小勺、盐一小勺、糖一小勺。
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做法：

1、羊肉洗净沥干水分切1cm见方的块；

2、调料包的材料放入调料包，胡萝卜和洋葱切和羊肉相仿的块；

3、锅内烧热油，倒入羊肉翻炒变色，把料酒，糖，盐，生抽，老抽倒入炒匀；

4、把炒匀的羊肉转入高压锅，倒入啤酒，再加入和啤酒等份的开水，加入调料包；

5、高压锅上气后转中小火压一小时；

6、压好的羊肉再次转到炒锅，倒入胡萝卜和枸杞中小火焖煮30分钟，出锅前五分钟倒入洋葱。

作者: 小邪1226 时间: 2012-10-13 12:52
好想吃啊口水

作者: zhyb 时间: 2012-10-13 15:49
冬天吃了大补。

作者: liu10226 时间: 2012-10-14 16:51
羊肉是温补的

作者: nishixiaobai 时间: 2012-10-14 21:51
很好吃的樣子啊

作者: liucheng4466 时间: 2012-10-28 04:01
不喜欢胡萝卜

作者: heartdevil 时间: 2012-10-30 11:13
喜欢吃羊肉！

作者: x86020 时间: 2012-11-7 08:04
嗯,好香的呢,好吃.

作者: tf577 时间: 2012-11-7 09:07
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作者: 544739 时间: 2012-11-7 13:20
家常红焖羊肉：

作者: yypfg 时间: 2013-10-13 22:01
一定能好吃

作者: csq917 时间: 2013-10-16 23:39
看起来很好吃的样子{:soso_e102:}

作者: a45604560 时间: 2013-10-23 21:42
这个季节吃羊肉很好

作者: jacktonyjones 时间: 2014-3-9 09:59
滋补的一道佳品

作者: abcboy 时间: 2018-6-25 01:12
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作者: babybox 时间: 2018-7-6 18:03
家常红焖羊肉，听名字就很好吃的样子，羊肉一直都是我的最爱咯。胡萝卜去羊膻味，不多的搭配。有汤就更好了。

作者: yuse80 时间: 2018-7-30 20:08

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作者: fankaiyuan 时间: 2018-7-30 22:04
羊肉吃多了会上火的尽量还是不要吃太多羊肉呀尤其是春天和夏天

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