钱江肉丝

秋天的麦 · 发表于 2015-10-26 23:52:16

钱江肉丝的做法步骤
1. 里脊，葱洗净。里脊切丝，葱切段（3cm左右）。葱段控水后铺盘底。
2. 肉丝放小碗中，加一个蛋清，两勺料酒，一勺老抽，一勺淀粉，一小勺盐，一小勺鸡精，一小勺白胡椒。拌匀，静置15min。
3. 热锅下油（油稍微多点）。四分热时下腌制好的肉丝划炒。肉丝变白盛盘备用。
4. 小火余油中加入甜面酱，料酒，少量生抽，鸡精，少量糖。炒匀。倒入肉丝翻炒上色。收汁。盛盘。

zhuce8888 · 发表于 2016-5-25 22:08:16

美味享受

冰之狼 · 发表于 2016-5-25 20:40:28

谢谢楼主分享

xiaolaoshu001 · 发表于 2016-5-24 17:00:02

记下了，谢谢楼主，挺详细哦。

Jeffeory · 发表于 2015-10-31 14:05:06

谢谢分享

nan · 发表于 2015-10-31 19:02:14

谢谢楼主分享

ch589 · 发表于 2015-10-31 23:22:44

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45604560 · 发表于 2016-1-6 21:16:45

放点菜吧，只吃肉不好

653154273 · 发表于 2016-1-6 22:32:14

没图片的吗

kllk · 发表于 2016-1-6 22:58:40

只有配料表，没有图啊？楼主上图来看看嘛，色香味哦！

任何人士 · 发表于 2016-3-22 00:10:04

这个好象不难做哦。

墓前的蝶 · 发表于 2016-3-22 05:25:15

要是配张图片就更好了。

slhuzi666 · 发表于 2016-3-22 06:26:35

不错啊，今天就学着做！

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[地方美食] 钱江肉丝