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标题: 牛肉丸子汤 [打印本页]

作者: qktiankong 时间: 2017-7-14 13:38
标题: 牛肉丸子汤
材料
香油，葱，姜，双孢菇，牛肉，香菜，精盐，味积鲜，花椒粉，淀粉少许
做法
1.牛肉，双孢菇，姜，葱切成碎末，加少许淀粉，花椒粉，味积鲜，搅匀后捏成丸子。
2.锅内家适量水烧开，下入丸子，注意不要翻动，待丸子凝固结实再翻转，期间加适量精盐，待丸子两次煮沸。
3.最后加香菜段，滴几滴香油出锅即可。
小诀窍
香菜也可另外铺在汤碗底部，将烧好的丸子汤直接倒入汤碗，这样香菜不会煮过火。
关键词牛肉丸子汤牛肉丸汤

作者: shelizi 时间: 2017-7-26 20:02
现在是难吃到正宗的牛丸了哦，都不知道惨了多少面粉啥的，唉，怀念那些吃什么是什么的年代，都过去了

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