永远的家园 - 中同

标题: 花胶响螺乌鸡汤 [打印本页]

作者: jacktonyjones 时间: 2015-11-28 09:49
食材花胶、螺片、乌鸡、海底椰、银耳、玉竹、沙参、蜜枣

配料生姜、盐

做法
第一步泡发原料

花胶，螺片用烧沸的姜水浸泡，期间要换水一到二次。这个温度大约泡40分钟，螺片不太好泡，挺硬。泡软后切成段状，锅里放少许油，将螺片花胶控干水分放进去略微翻炒下，备用。海底椰、银耳、百合、玉竹、沙参用水浸泡约20分钟。

第二步处理食材

将上一步的材料捞出来，银耳揪成小朵。注意把银耳的蒂去掉，这样口感会更好。银耳在烹制的过程中，也会发的更开。乌鸡去尾部，沸水里煮开捞出用水冲洗干净备用。

第三步下锅

所有材料和生姜片一同放入锅中，武火煮开。然后转压力锅，加适量盐选择煲汤即可。差不多20分钟就可出锅啦。

第四步做蘸料

生姜丝，辣椒丝，生抽，炒热的油调成蘸料。

作者: mkoijn4 时间: 2015-11-28 21:30
根绝很棒啊

作者: mkoijn4 时间: 2015-11-28 21:30
是美味享受

作者: 冰之狼 时间: 2015-11-28 22:28
看着就香,好像来一口

作者: dugay 时间: 2015-11-28 23:34
这个不错看起来就好喝

作者: jacktonyjones 时间: 2015-11-29 07:03
滋补的靓汤

作者: 宁希 时间: 2015-11-29 12:10
支持一下啊

作者: jacktonyjones 时间: 2015-11-30 06:19
滋补的美味

作者: fengye0731 时间: 2015-11-30 12:05
这个看起来好棒，我爱吃

作者: weimeng520 时间: 2015-11-30 14:03
好吃又好看谢谢楼主分享

作者: 孤单背影 时间: 2015-11-30 15:58
看起来挺好吃的

作者: 不宁静的海 时间: 2015-11-30 18:10
看着口渴了都

作者: jacktonyjones 时间: 2015-12-1 06:03
喝一碗，热气腾腾

作者: ywq1988.3 时间: 2015-12-1 11:41
这个看起来好棒，我爱吃

作者: lordy1210 时间: 2015-12-1 15:31
看起來很有营养啊

作者: 羽灵 时间: 2015-12-1 18:24
看起来就好喝

作者: jacktonyjones 时间: 2015-12-2 06:14
滋补养颜

作者: 流水wy 时间: 2015-12-2 06:58
这种做法好像是第一次看到的啊，学习一下

作者: 2401998582 时间: 2015-12-2 16:29
乌鸡大补啊

作者: alx_jiang 时间: 2015-12-2 16:41

看起来好好吃

作者: smallpp55 时间: 2015-12-2 17:47
很补的样子

作者: 冰之狼 时间: 2015-12-2 17:51
好美味,学习了

作者: 孤单背影 时间: 2015-12-2 18:11
不错，支持一下

作者: Andy_jio 时间: 2015-12-2 19:04
你太会吃了牛！

作者: Andy_jio 时间: 2015-12-2 19:05
花胶、螺片、乌鸡、海底椰、银耳、玉竹、沙参、蜜枣你说的这些我就知道螺片、乌鸡沙参、蜜枣

作者: khanson 时间: 2015-12-2 19:11
这个很补肾

作者: 厄尔尼诺 时间: 2015-12-2 20:05
看起来不错耶，有空试一下

作者: lilys 时间: 2015-12-2 21:32
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: lovesuu 时间: 2015-12-2 21:55
嘿嘿自己做的委

作者: wwr6 时间: 2015-12-3 00:45
看起来很有营养的样子，有空做做看。

作者: jacktonyjones 时间: 2015-12-3 06:20

Andy_jio 发表于 2015-12-2 19:05
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=47161934&ptid=467995
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花胶、螺片、乌鸡、海底椰、银耳、玉竹、沙参、蜜枣你说的这些我就知道螺片、乌鸡沙参、蜜枣 ...

你可以试试看，味道真是鲜美

作者: 阿米亚 时间: 2015-12-3 09:51
非常滋补的汤，还是以前高考时候喝过

作者: waji159 时间: 2015-12-3 11:56
多谢楼主分享

作者: alx_jiang 时间: 2015-12-3 16:05

看着很不错

作者: 孤单背影 时间: 2015-12-3 16:34
看起来很好吃

作者: jacktonyjones 时间: 2015-12-4 05:57
滋补的季节到了

作者: jacktonyjones 时间: 2015-12-5 06:50
鲜美的靓汤！滋补的美味

作者: 孤单背影 时间: 2015-12-5 14:29
应该很补吧，以后自己做

作者: xini 时间: 2015-12-5 14:33
乌鸡汤很不错啊。可以尝试着做一做啊

作者: yhdjohn 时间: 2015-12-5 14:40
食材比较高级，可以试一下

作者: jacktonyjones 时间: 2015-12-6 07:08
高端、大众只是不同的理解罢了

作者: 一欧普 时间: 2015-12-6 08:05
会不会腻啊

作者: 孤单背影 时间: 2015-12-6 14:14
看起来很有食欲，有时间自己做

作者: jacktonyjones 时间: 2015-12-7 05:48
46楼赶快找一个吧

作者: gogoq1 时间: 2015-12-7 12:04
有点想做，但是不知道味道怎么样

作者: bqblcj 时间: 2015-12-7 13:45
绝对大补

作者: 2417615121 时间: 2015-12-7 13:54
最爱喝鸡肉汤啦别拦我

作者: jacktonyjones 时间: 2015-12-8 05:22
51楼，你不做更不知道味道怎样

作者: 浮光堙灭 时间: 2015-12-8 18:05

看着很不错啊

作者: 0blackwhite0 时间: 2015-12-8 21:08
好想喝~~～现在喝的汤不是紫菜蛋花汤就是番茄蛋花汤

作者: priscilla 时间: 2015-12-8 22:08
感觉好像很好吃的样子

作者: jacktonyjones 时间: 2015-12-9 06:09
喝上一碗暖暖的

作者: tt12580 时间: 2015-12-9 11:32
看着很美味啊

作者: 孤单背影 时间: 2015-12-9 12:29
看起来不错，有时间学学做法

作者: Disonchen 时间: 2015-12-9 18:47
很清甜的汤不错

作者: jacktonyjones 时间: 2015-12-10 05:32
很清、很鲜、很补

作者: 离远 时间: 2015-12-25 09:31
其实不喜欢广东的汤味道过于厚重

作者: wj5116 时间: 2015-12-25 11:57
看得我已经饿了。

作者: 孤单背影 时间: 2015-12-25 20:25
只要笑一笑没什么大不了

作者: 血精 时间: 2015-12-26 16:20
这个好营养，很多食材都不认识求科普广东人应该比较懂

作者: jacktonyjones 时间: 2016-1-17 16:37
很有营养的

作者: 堪培拉滴风 时间: 2016-1-20 17:28
好的，已收藏做法。

作者: jacktonyjones 时间: 2016-1-20 17:34
看看楼上会不会做

作者: 纯洁的人 时间: 2016-2-7 02:02
好多胶原啊，补补的

作者: a45604560 时间: 2016-2-7 07:01
你用的那些料我都没听说过

作者: jacktonyjones 时间: 2016-2-7 17:43
楼上，没看到么，就好好学习下

作者: 黑暗灬神殿 时间: 2016-2-8 12:57
鸡汤赞一个

作者: hotsheep 时间: 2016-2-8 15:09
家裡有時候都會煮這個湯
湯很濃郁鮮甜

作者: papaya 时间: 2016-2-8 16:55
美容养颜汤

作者: jacktonyjones 时间: 2016-4-3 12:35
多做做汤类，滋补的

作者: qwerqaz 时间: 2016-4-3 13:16
这个一定是滋补的好东西

作者: 指针 时间: 2016-4-3 21:45
图文并茂，赞！

作者: jacktonyjones 时间: 2016-4-4 14:10
滋补的美味

作者: 陆健新 时间: 2016-4-4 14:28
我可是个吃货呢

作者: d20051120 时间: 2016-4-4 17:24
好大补啊
哈哈哈哈哈

作者: 小智Satoshi 时间: 2016-4-4 20:03
谢谢分享看起来不错

作者: zydx 时间: 2016-4-4 22:13
看着还不错。

作者: liulangxin 时间: 2016-4-4 23:45
总是有好吃的赞

作者: 墓前的蝶 时间: 2016-4-6 09:22

奇幻之旅发表于 2015-11-28 20:40
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=47028686&ptid=467995
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看着很不错

做起来可不简单。

作者: wenxinnj 时间: 2016-4-6 12:53
已经做了，味道很不错

作者: alieo007 时间: 2016-4-6 13:30
养生的，看着还不错

作者: jacktonyjones 时间: 2016-4-6 15:41
又没人逼着你吃，逼着你进入该板块

作者: jueleizhiwu 时间: 2016-4-8 09:58
请问楼主螺片是螺肉海螺一类的还是中药材呢？

作者: jacktonyjones 时间: 2016-5-25 15:43
又到养身季

作者: 冰之狼 时间: 2016-5-25 20:43
好像是乌鸡爪

作者: zhuce8888 时间: 2016-5-25 22:06
美味享受

作者: jacktonyjones 时间: 2016-5-27 15:13
胶原蛋白！

作者: jacktonyjones 时间: 2016-5-28 18:35
楼上，“什么情况”好了么？

作者: lzclzc 时间: 2016-5-29 10:11
美味享受

作者: mahya 时间: 2016-5-30 19:20
光是准备材料就够烦的了

作者: jacktonyjones 时间: 2016-5-31 15:34
97楼，美食还不是这样准备的？这点都嫌烦！那你还能做什么？嫌烦，就乖乖的待在一边！
看来你只有一张嘴！

作者: 黑暗送葬人 时间: 2016-5-31 19:25
看起来很漂亮

作者: jacktonyjones 时间: 2016-6-1 15:46
夏天也该补补气

作者: qwerty3 时间: 2016-6-1 21:42
色香味俱佳啊不错

作者: jacktonyjones 时间: 2016-6-2 14:57
补气养颜！

作者: litangwang 时间: 2016-6-2 15:55
看着好好吃的样子啊

作者: jacktonyjones 时间: 2016-6-4 09:45
现在有些回复也不用注意了？

作者: jacktonyjones 时间: 2016-6-5 12:42
还是比较鲜美的口感

作者: zhumikk 时间: 2016-6-5 14:26
看起来很好吃的样子，做做试试，谢谢楼主

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